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「土礱」外緣以竹篾細密編織圍筐,內部面以紅黏土加水拌合而成,乾後堅硬如石材,上下座均為圓形,上下座相吻合處各以質地堅硬木角條嵌入並使之相錯,上座竹筐預留半截空地以存放稻穀,轉動上座,稻穀即由漏斗狀孔流入木齒中碾穀,糙米與稻殼由下座周圍緣溝流入承受的米籮。

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