開山伯公老樟樹，樹齡約三百餘年，胸徑1.4公尺，樹高25公尺，是新竹市最高齡的老樹。蒼翠茂盛的老樹下，有座雕琢樸實的伯公廟，為石材打造。廟裡有尊石雕土地公像，造型古樸自然，廟後以卵石環砌成半弧型的護坎，彷彿渾然天成似的。老樟樹下景觀幽靜，是理想的風水廟地；另外遼闊的四野，清涼的樹蔭，加上樟樹散發著陣陣幽香，也是靜思、休憩的好去處。據說在清朝時期此地樟樹成林，週邊曾有焗腦的腦寮，提供了許多附近地區客家人擔任腦丁的就業機會。開山伯公老樟樹所以沒有被砍伐，全是因為其生長位置在客家人祭祀的伯公（土地公）廟後方，而成為與伯公共存共榮的「伯公樹」。
開山伯公三百年老樟樹至今還流傳二則故事，為當地人傳誦。其一是：附近頭重埔一位林姓瘖啞人士，因鋸斷老樟樹枝幹製作牛軛，遭受伯公責罰生病，後經家人準備牲禮祭拜伯公才不藥而癒。另外還有附近營區士兵砍伐老樟樹枝幹當柴火，頓時肚子疼痛，不得不棄置樟樹枝而逃的故事。值得一提的是，村民任意攀爬老樟樹卻安然無事。
民國八十五年，高鐵計畫路線通過這棵老樟樹，使老樟樹面臨砍除的命運，所幸經筆者（時任金山里里長）與第三工作室陳板發起「紅布與綠樹」運動，成功地讓高鐵改變施工方法，且為這棵樹繞道，同時催生了「新竹市樹木及綠資源保護自治條例」。這股經由社區居民與老樹伯公情感所醞釀的社區營造精神，更促成了八十九年中原大學黃俊銘教授主持的「新竹市轄內歷史建築調查計畫」，首度將開山伯公，還有與其相互依偎守望的老樟樹，列為新竹市歷史建築，打破之前大家對於歷史建築的傳統定義，像是彰顯伯公對聯所陳述：「正直降百福，神靈集千祥」的社區善良風俗和神明庇佑相互連結意義的擴張。
